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L'acier au cobalt vanadium à haute teneur en carbone en fait un acier inoxydable doux et dur
Cette ligne de couteaux japonais damas comprend des lames conçues par des chefs en collaboration avec les créateurs de la ligne
parfaits pour trancher les viandes et les légumes désossés
Longueur Totale : 255mm
Couteau d'Office Japonais Noir Couteau de Chasse L'acier au cobalt vanadium àDescription du Couteau d'office Japonais Un couteau d'office forg au tranchant extraordinaire. C'est la promesse des lames Damas hrites du savoir faire japonais. Manche en bois Black Pakka pour une hygine irrprochable. Lame Damas : 67 couches d'acier Longueur Totale : 190mm Longueur de la lame : 92mm paisseur de la lame : 1. 8mm Composition du manche : Bois de Pakka noir Poids : 85g Duret (test de Rockwell) : 60 62 HRC Ne pas utiliser pour couper des
